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    日照海鮮的挑選方式,日照海鮮店的挑選方式

    閱讀 235 自由行攻略 2020-02-01
    穎穎來了 馬蜂窩攻略作者

    人生就像一場旅行,不必在乎目的地

    到日照一年四季都少不了品嘗當地特色海鮮,有的朋友想從這里買一些當地的海鮮特產,帶回去給家人朋友品嘗那么我們該如何挑選這些海鮮?怎樣分辨他們的好壞呢?下面就讓小編來給大家上一課吧。

    如何挑選海鮮之第一步,看色澤

    首先我們挑選海鮮時第一件事就是要看海鮮的色澤。
    海鮮市場
    我們需要從色澤上來判斷這個海鮮是否是新鮮的。如果大家看到對蝦的頭呈黑色、章魚肚子的顏色發紅這些現象則證明這個海鮮已經不新鮮了,要謹慎購買。如果我們看到魚的眼睛不透亮了,那就說明魚不新鮮了。

    挑選海鮮第二步,聞味道

    對于有些無法根據顏色做出判斷的海鮮,這個時候,我們就要將其拿起來仔細聞一聞它的味道。
    活海鮮
    比如說某些魚類如果其存放的時間過長就會發出隱隱的臭味,這樣的魚就是不新鮮的魚。所以綜上所述,聞就是我們所能依靠的第二樣判斷武器。

    如何挑選海鮮之最后一步,手感

    當以上方法都用過后仍無法辨別,這就需要我們依靠最后一步,也就是手感來判斷其是否新鮮。比如對于魚類的判斷,我們可以通過摸他的余生來檢查是否有粘液與傷痕,不明顯的話可以再進一步的掀開魚腮查看是否鮮紅,這樣就可以做出準確的判斷了。
    日照海鮮
    以上就是對于海鮮的判斷方法了,這里要提醒一下,大家買海鮮盡量選擇活海鮮,一些死的海鮮就不要購買了。尤其是螃蟹與貝類,就算是沒有異味有謹慎對待,因為稍不留神,就可能會吃壞肚子甚至中毒。

    下面是一些吃貨海鮮的推薦的海鮮美食

    日照特色的海鮮做法介紹一下

    清蒸螃蟹

    清蒸螃蟹是自古以來人們都難以割舍的喜愛,不管它怎樣烹飪,只要有螃蟹作為食材,做出的絕對是一大美味。
    清蒸海蟹
    清蒸是傳統的烹飪方法,能夠保持住螃蟹的原汁原味,在這個過程中螃蟹經過蒸汽的熏蒸鎖住其體內的水分,使螃蟹的肉質更加Q彈嫩滑,實在是人間美味。

    清蒸皮皮蝦

    皮皮蝦在當地被人稱作蝦婆,它的肉質鮮嫩易消化,對身體大有益處,尤其是對于孕婦與孩童來說有很高的營養價值。清蒸皮皮蝦是常見的一種做法,除此之外,還可以進行翻炒,但若想吃到更正宗一點的口味還是清蒸為好。煮熟的皮皮蝦剝開沾滿醬料一口塞進嘴里,簡直是滿滿的幸福。
    皮皮蝦

    烤魷魚

    烤魷魚作為一樣街頭巷尾都聞名的小吃,隨處可見都是它的身影。
    烤魷魚
    魷魚個大鮮美,營養價值極高,有著豐富的蛋白質以及微量元素,是海中的佳品。火爆魷魚Q彈鮮嫩,再加上特質醬料,一口咬下去滿嘴飄香。

    合味蟄頭

    合味蟄頭是日照民間的一道名菜,受到家家戶戶的喜愛。
    合味蟄頭
    它的制作方式也比較簡單,將海蜇頭與白菜葉再配上一些輔料,將其攪拌,再加上一個精致的西瓜盅座就大功告成了。這道菜品味道鮮美口感清脆,作為一道涼菜,這實在是人間珍品啊。

    如何挑選海鮮餐廳

    正宗的海鮮餐廳出來的菜品,無論是口味,還是新鮮程度,都不是普通飯店比的了的。火爆有火爆的道理。第二永遠比第一差好幾個檔次。

    日照的海鮮餐廳有好幾種分類

    (1)在價格上,可以分為高中低檔餐廳。
    (2)從品類來說,有活海鮮餐飲,還有膠東特色海鮮餐飲,近期還興起了地方菜海鮮結合的方式,如川菜海鮮、粵菜海鮮等。
    (3)在區域劃分上,還可以將其分為市內餐廳與景區游客餐廳。
    日照海鮮美食
    光是餐廳的分類就這樣五花八門,想必大家也一定想破了腦袋,所以我們到底該怎樣選擇餐廳呢?在這里小編只能根據自己的經驗,從各個品類上來為大家推薦幾個當地生意火爆連鎖的海鮮店。

    巧克力漁家:這家店生意十分火爆,是一家活海鮮餐飲連鎖店,在當地的知名度極高,味道非常不錯,并且價格較為實惠,屬于平民消費。

    前王院海鮮食府:這家店推薦給想要品嘗當地正宗魯菜的朋友,他們家是日照這一帶膠東海鮮菜的代表。據說老板之前還做過大廚,店內整體環境不錯,海鮮味道也好,價格實惠,平民消費。
    日照海鮮美食
    德泰大酒店:這是一家三星級海鮮餐廳,做菜十分精細,價格屬于高檔,菜品精致,適合宴請。

    水芙蓉大酒店:這家也是一家老牌的海鮮餐廳了,質量一直很過關,就是價格略貴。菜式十分有講究,就連餐品的擺放都非常精致。店里環境優良,也比較適合宴請,中高端消費。

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